目前日期文章:201206 (14)

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說到瑞典經典食物,
問過一個地道的瑞典愛好飲食的大朋友,
朋友跟我這麼說:"Sweden food is all about meat, ball and meatball."(瑞典食物就是肉,丸子跟肉丸子)

朋友的說法有點半開玩笑,
但也隱略的凸顯了瑞典這個北歐國家,或許因為食材取之相對不易,
而造成其飲食不論是食物的色彩或是口味都相對其
他歐洲國家來的單調。

相較之下,瑞典的飲酒文化就來得精采許多,

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Home 比利時列日鬆餅
Purchasing time:2012. May.
ADD: 台南市中西區金華路3段94號
TEL: 06-222-9219
Time:11:00-22:00
Price:約40-100(元/人)
Day off:不定

先前曾經在網誌跟分享過比利時鬆餅的做法,

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2012.July.05th 賀. 成為奇摩首頁文!
謝謝大家支持愛護哦!
    




台北 阜杭豆漿
Purchasing time:2012. Mar.
ADD: 台北市忠孝東路一段108號2F(華山市場內2F)

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堆疊-創意輕食&比利時啤酒
Purchasing time:2012. Jun.
ADD: 台南市赤嵌街17號
TEL: 0921-113426 . 0955-261521
Time:10:00-21:00
Price:約150(元/人)
Day off:週三


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千尋 日本丼飯.烏龍麵.日式可麗餅
Purchasing time:2012. Apr.
ADD: 台南市中西區民族路2段223號
TEL: 06-2225571
Time:11:00-22:00
Price:約100(元/人)
Day off:不定


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Maison Blanc 白色驢子
Purchasing time:2012. Apr.
ADD: 台南市東區崇仁街83號
TEL: 06-2897958
Time:09:00-17:00
Price:約210(元/人/套餐)
Day off:週一

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總是在想,為何我幾個美國朋友都告訴我他們是"愛爾蘭後裔"?

這陣子才發現這並非巧合,而是愛爾蘭在19世紀的移民潮所致,

不為淘金,當時的愛爾蘭人為的是逃難,逃一場"馬鈴薯饑荒"之世紀大災難。

 

歐洲人賴以馬鈴薯為主要主食,是大家都有的小常識,

其中,又以愛爾蘭人對於馬鈴薯的仰賴最為嚴重,其依賴之重,甚至引發了在1845-1852這段期間的愛爾蘭大饑荒(Great Irish Famine)。

愛爾蘭人之所以仰賴馬鈴薯維生主要跟先前大英帝國對其的統治有關,因為英國在統治愛爾蘭之時,為了滿足英國境內市場對牛肉的巨大需求,

於是就將相對其他殖民國較近的愛爾蘭作為"英國的放牧場",

以其供應英國的牛肉;而愛爾蘭農民為了生存,別於其他選擇,只能用僅餘的小片土地栽種馬鈴薯糊口維生。

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台南 Doggie Doggie Cafe&日雜
Purchasing time:2012. June
ADD: 台南市東區崇善路22號
TEL: 06-2897771
Time:11:00-17:00
Price:60元-250元
Day off:n/a
備註:店家有隻可愛店狗Doggie

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[賀] 2012.06.30 上了奇摩首頁哦~
       感恩大家!




台南 玉置麵包
Purchasing time:2012. Apr.
ADD: 台南市北區育德路578號
TEL: 06-2825538

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台南 邱家有機傳統古早味豆花
Purchasing time:2012. May
ADD: 台南市東區崇學路崇明路口(台安藥局對面)
TEL: 0933338226
Time:15:30-賣完為止
Price:原味20元,珍珠花生紅豆皆是25(元/杯)
Day off:n/a
備註:10杯以上請先預訂

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布魯塞爾鬆餅Gaufre de Bruxelles,格子鬆餅好多樣好奧妙

說到鬆餅(Waffle),大家會先想到哪裡呢?
聽說有許多朋友會先想到美國,接下來才是比利時哪!
但其實這想到的前後順序是有趣的,
因為似乎據說呢~其實比利時才是”格子鬆餅(waffle)”的祖國
而也似乎有這麼一說呢~今日美式鬆餅的作法正是由比利時鬆餅做法改良而來。

一般來說,大家比較知道的比利時鬆餅主要分成兩種:

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台南 小小星 外帶茶舖.義大利麵.點心
Purchasing time:2012. May
ADD: 台南市東區崇德路138號
TEL: (06)2671313
Time:07:30-22:00
Price:約30(元/飲料)
Day off:n/a


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比利時式的酥脆炸薯塊,不同凡響的洋芋滋味


話說大家都知道薯條的英文叫French Fries,
但這麼叫它其實真的是有些兒給它冤枉它了,因為最早
的薯條應當是在比利時出現的。

17世紀末,時值冬天,薯條就源自比利時馬斯河谷(Meuse Valley)。
位處於河谷的此地,當地民眾本來就以捕
河魚為主食,尤其愛吃炸魚。
但是,當地入冬後河流結了冰,

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廣富號Homemade
消費時間:2012.03
Add:台南市中西區永福路二段35巷11號
TEL:06-2231358
Time:11:30-23:00
Price:約50-280(元/人)
Day off:周二


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