節慶名稱:洋蔥節(瑞士旅遊官方頁面: Onion Market (Zibelemärit)
地點:瑞士首都伯恩Bern
時間:每年11月的第四個星期一
費用:免費
交通方式:
搭火車至伯恩火車站(Bern),
接著,徒步5分鐘至舊城區廣場即抵達。

 

 

來到瑞士的日子,到目前為止,
不算長,不過短短四個月。
加上前幾年來瑞士旅行的經驗,
充其量可能也不過湊滿一年,
時間甚短,但我努力地希望能有各種瑞士不同的文化節慶體驗。

到目前為止,經歷過瑞士的節慶也還不算多,
大概只有:
國慶日、日內瓦夏季園遊節(Fêtes de Genève)、
牧民下山節(Alpabzug)、以及聖誕節。

目前經歷過的幾個節慶,總讓我覺得瑞士的節慶怎麼總是那麼「冷靜」
日內瓦夏季園遊節(Fêtes de Genève),
比較商業化,各種戶外大型遊樂設施環湖架設,
是為期約兩星期的大型園遊會,
人們會在此時到湖邊狂歡野餐。
國慶日,就是不免俗地放個國慶煙火
然後人們到戶外參加露天演唱會加喝酒;
牧民下山節,則是山區牧民們用花朵將自家的牛隻打扮得花枝招展,
沿路驅趕牛群下山回低處的谷地;
聖誕節,雖然溫馨不已,
可總歸是家人之間的節日。

 

2013年9月某天某時,

巧遇的牧民下山節盛況

 



幾個節日下來,之中文化禮俗固然不少,
但或許是因為這幾個節日的習俗,
都比較是傳統儀式呈現,
參與的群眾大部分只是「到場觀禮」,
少了點人群之間的互動,
因此我才會一直覺得跟台灣的節慶一會提燈上街、一會搶孤、還要划龍舟…等,
各種需要人群團隊群聚的節慶比起來,
瑞士的節慶怎麼總好像少了一點人群的生氣,
所以我稱之這裡的節慶為「比較冷靜」。

直到這陣子,11月的第四個星期一,
我特地從瑞士法文區的日內瓦到了德文區,
參加了一年一度的首都Bern洋蔥節(Zibelemaerit/ Onion Market)
才發現,也才真的體驗到了原來瑞士也有「人聲鼎沸又熱鬧搶搶滾」的節慶,
整個洋蔥節節慶活動之中,
滿場人群互動的氣勢,完全就不輸台灣農曆過年啊!

 

伯恩,國會大廈,

這天大廈前的廣場上,

滿滿的都是人潮與洋蔥節攤位

 

 

伯恩,從火車站步行約5分鐘,

就抵達洋蔥節的眾攤位了!



在瑞士,每年11月第四個星期一
首都伯恩Bern都會舉辦洋蔥節(Zibelemaerit/ Onion Market)
這個節慶起源甚早,從15世紀就開始了。
洋蔥節的起源,跟早期伯恩州的商業限制有關,
15世紀之前,伯恩州的州政府為了保障當地農民,
訂定法律明文規定「僅限伯恩州農民才能夠在伯恩銷售農產品」,
到了15世紀時的某一天,伯恩州發生了一場大火,
當時,火勢蔓延不滅,鄰近的弗萊堡州(Fribourg)的民眾們緊急趕來支援救火,
大大幫助了伯恩州。
因此,感謝為了感謝弗萊堡州(Fribourg)的民眾,
伯恩州開放邀請弗萊堡州農民到伯恩州進行農產品銷售,
當時,兩州農民在11月的第4個星期一一同在伯恩州銷售當季的農產品,
也就是洋蔥與大蒜。
這個11月的第4個星期一銷售洋蔥大蒜的傳統延續至今,
就成了現今有800個攤位規模的伯恩州洋蔥節。

每年的洋蔥節皆是早早開市,
大約清晨五點,各攤家就已準備攤位完成。
攤位上,
有攤家精心手做一束束、一盆盆、一顆顆的各種洋蔥大蒜花束、花圈、擺飾,
除了能料理食用,這些精心造型過的洋蔥大蒜當然也更具玩賞裝飾功能,
而且販售價格極為合理,
不會像有些節慶紀念品,總是有因為應景而喊價過高之虞。

 

伯恩洋蔥節,經過造型的洋蔥娃娃

這類的洋蔥娃娃合理價格一個約5-10塊瑞士法郎

 

 

伯恩洋蔥節,那麼多的洋蔥花圈,

很難想像清晨五點就開始販售的這些攤家,

要提早多久開始準備

 

 

伯恩洋蔥節,一串串的洋蔥編織花束,

回家可吊著當擺飾

這類的洋蔥花束,「划算價」大約在5-12法瑞士郎,

建議下午三點後購買,會開始有些出清店家,

雖是出清,但品質依然很好哦!

 

 

伯恩洋蔥節,這攤的洋蔥娃娃還有手工編織帽,

想當然爾單價比較高

 

 

伯恩洋蔥節,喜歡這張,

老闆老婆婆掛上心形洋蔥花圈,

陽光落下,在寒冬中,卻很有希望與朝氣的感覺

 

 

伯恩洋蔥節,心形的洋蔥花圈,

價錢也會比一般的洋蔥花束貴一些

 

伯恩洋蔥節,「星」形的洋蔥花圈

 

伯恩洋蔥節,這種花圈的單價也較高,

一個約27-35瑞士法郎不等

 

 

伯恩洋蔥節,還以為只有亞洲才有「蟾蜍咬錢」的招財習俗,

沒想到瑞士也有「洋蔥鼠咬錢」?噗哧

 

 

 

伯恩洋蔥節,超長的這一串,

價錢是超高價的82瑞士法郎

 

 

伯恩洋蔥節,洋蔥節不只賣洋蔥,

大蒜也是重點哦!

看這老闆的大蒜造形帽,是不是感覺很舒服又可愛?

 

伯恩洋蔥節,除了洋蔥花束,

也會有大蒜花束



除了單純的洋蔥大蒜農產品,
洋蔥節這天也有許多攤位販售的是手工藝品
像是:蜂蠟蠟燭、毛線勾織、木雕…等。
特別是因為洋蔥節在11月底,
距離聖誕節已不到一個月,
因此這些手工藝品多少都會有跟聖誕節相關,
可在即將到來的聖誕節,當成應景造型擺飾。

 

伯恩洋蔥節,除了洋蔥,也賣聖誕飾品

 

 

伯恩洋蔥節,是鮮花編成的聖誕花圈

 

伯恩洋蔥節,手工的聖誕蠟燭台

 

伯恩洋蔥節,手工乾燥花木雕小熊,超級可愛

 

 

伯恩洋蔥節,伯恩廣播電台也來設攤位

 

 

伯恩洋蔥節,街頭藝人表演瑞士傳統號角樂器

 



參加洋蔥節的群眾,不分男女老少,
有些帶著大蒜造型帽或是龐克造形帽,
有些脖子掛著好幾圈糖果項鍊
現場到了中午,大夥兒開始購買攤家販售的包裝造型彩色碎紙花,
接著就開始了「七彩繽紛紙花大戰」,不分男女老,
大家互相打起彩色紙花戰,
或是用手、或是用特殊的玩具紙花手槍,
不管認不認識,
大家將成包、成把、成堆的七彩紙花往洋蔥節民眾的身上傾灑,
整個伯恩市中心街道瞬間點綴了滿是彩色紙花,
而群眾們這天只要行經舉辦洋蔥節的街區,
就會全身帶著繽紛的紙花紀念品戰績回家哪!

 

 

 

伯恩洋蔥節,大人小孩都帶著糖果項鍊,

一串大約 2-3塊法郎而已,不是太貴,

可惜我不喜歡吃糖果,

不然也買來一串來應景

 

 

伯恩洋蔥節,哦哦~ 兔女郎賣彩色碎紙花

 

 

伯恩洋蔥節,小朋友要參加紙花大戰,

當然要先入手碎紙花,

看這小朋友的眼神多麼充滿渴望

 

 

伯恩洋蔥節,紙花如果用心戰,

一下就會用完了,看這小朋友多麼有堅持繼續戰的精神,

而且還很環保呢!噗哧

 

 

伯恩洋蔥節,除了用紙花戰,

孩子們還會帶著這種塑膠小槌子互相敲擊

 

伯恩洋蔥節,忙著幫紙花槍上子彈的孩子

 

伯恩洋蔥節,太可愛了所以被我拍照,

她就害羞了

 

伯恩洋蔥節,用碎紙花槍攻擊路人的小帥哥

 

 

伯恩洋蔥節,上一秒我忙著拍照

 

伯恩洋蔥節,下一秒,他被媽媽派來攻擊我了 XD

 

伯恩洋蔥節,不只小孩戰,青少年更要戰

 

伯恩洋蔥節,從洋蔥節離開,

頭上身上都會像這樣是彩色紙花,

不過私心覺得其實還蠻有型的

 

伯恩洋蔥節,不少大人也都打扮造型一番來參加洋蔥節

而且手上一定要來杯熱紅酒

 

伯恩洋蔥節,本來平靜的首都,

這天滿是碎紙花

 

 

伯恩洋蔥節,看到滿地碎紙花,

真的會想到台灣的廟會

 



洋蔥節的現場,當然不只有傳承著文化的手工藝品產物、
也不只人群互動的紙花大戰,
一個成功有趣的節慶,當然總是少不了節慶美食。
因此,洋蔥節的現場,還販售各種不同口味的熱紅酒
當季盛產的蘋果製成的油炸甜甜圈
用洋蔥節的主角,也就是洋蔥與大蒜製成的鹹派與奶油麵包…等,
各式可口的節慶餐點,補足了在寒冬中參加慶典的溫暖。

 

伯恩洋蔥節,必吃洋蔥鹹派,

推薦這家「Storchen-Bäckerei Confiserie Keller」,大排長龍,

而且價錢是整個洋蔥節最划算的5.50元瑞士法郎/顆(直徑14cm)

地址:

Margrith und Jörg Keller
Schauplatzgasse 29
3011 Bern

 

伯恩洋蔥節,蘋果油炸甜甜圈的攤位也不少

 

伯恩洋蔥節,德文區的招牌糕點Biberli果餡甜糕,

當然也是一定要來個幾攤攤位

 

伯恩洋蔥節,這攤邁洋蔥湯也賣起思火鍋的專用起司,

現場提供試吃。

阿伯發現我會說法文,覺得很有趣,

就不讓我走,一直叫我吃,噗哧

 

 

伯恩洋蔥節,Pizza店也要來現場表演秀,

還有記者跟拍

 


伯恩洋蔥節,記者跟拍不是沒有原因的,

因為這家pizza店的師傅甩披薩的功力真的太強啦!

 

人聲沸騰的洋蔥節,
有著極致精緻的文化藝品、滿是活力的紙花戰習俗、可口美味的當季食材美食,
如此有趣的節慶吸引的人潮,
熱鬧盛況可絲毫不輸咱們台灣廟會活動哪!


前前後後,來來回回待了一年的瑞士,
終於讓我體驗到甚是熱鬧與生命力的伯恩洋蔥節,
這下子,我總算能跟親友分享:
「嘿!瑞士可不只是『養老天堂』,也不只是風吹草低見牛羊,
更不只是阿爾卑斯山少女,
這裡還有著非常有趣而活潑的文化節慶活動哦!」


啊~不禁叫人期待起下一個即將到來的大型節慶,
12月11-12日即將到來的日內瓦登城節(L'Escalade)
聽說屆時會有傳統服飾遊行、全城奔跑馬拉松、登城造型巧克力鍋,
以及大型煙火秀…等熱鬧的活動。
我全心期盼再見識到之中的節慶文化風采!

 

伯恩洋蔥節,買了三大串的洋蔥花束,

回家繼續延續節慶氣氛,

而且也能食用,真是美好又實在的紀念品

 

 

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  1. 【瑞士好吃好玩】日內瓦二手與美食市集
  2. 【瑞士生活隨筆】瑞士溫馨聖誕仙境之旅
  3. 【瑞士生活隨筆】終結遠距離之戀

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • Jasminelady
  • 看 passion的介紹長知識了 ^^
    最後你家買的洋蔥串是形狀扁扁的洋蔥
    第一次看見呢
  • 我也是買回家才意識到這洋蔥是扁的呢
    呵呵

    謝謝妳閱讀了文章 :*

    Passion吃喝不愁 於 2013/12/03 22:27 回覆

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