來到瑞士一下子過了四個月,
只能說光陰像大砲,時光真的是倏忽即逝。
這四個月的時間,我完全就是個無業遊民,
是說我天天給自己找了不少事做,
再加上前三個月的婚禮安排、上法文課、論文修改、找新房子,以及搬家,
所以是沒有甚麼能夠遊手好閒的時間。

唯一最大的改變,大概就是我忽然沒有自己的收入了!
這一點,讓從18歲就開始打工賺取生活費的我,
有點無所適從。


恰好,Joel之前參加過的一項瑞士醫院研究計畫在徵求受試者,
研究的主題是:「賀爾蒙與油脂對於降體脂肪的影響」,
參與內容非常簡單,基本上就是:
1. 必須是無重大疾病的女性,且經期需規律。
註:Joel之前參加的是男性版,但該版本在兩年前已研究完畢。
2. 需要連續四個月,在每個月的其中十天按照醫院的食譜設計吃三餐,
單月份是減體脂肪的食譜,
雙月份則是每一餐的油脂量都多了3大匙的食譜。
醫院除了提供食譜,還會提供「所有食材」
且按照份量與天數秤好、包裝好,
非常方便受試者。
3. 在每個月吃完十天醫院食譜之餐點後,回到醫院報到,
然後受試者必須在醫院病床躺上一整天,
不能睡著,但可以看電視。

 

 

第一次到洛桑參與研究,

在日內瓦月台遇到旅遊生活頻道出外景,

所以說參加實驗很好,

可以去不同地方散散步放風

 

洛桑醫院的急診室,

第一次要跟研究團隊見面,是在這裡的辦公室,

想到要到急診室,是不是令人緊張呢?

 

洛桑醫院的急診室,跟台灣一樣乾淨,

一樣穿著制服的專業護理師團隊,

不一樣的是,患者很少,

所以少了一份緊張的壓迫氣息

 

 

洛桑醫院急診室大樓裡的研究中心

 

 

 

洛桑醫院,要參加研究是需要簽約的,

保障醫師也保障自己,利他利我啊!

 

 

洛桑醫院的醫學院學生的生理學大樓,

第一階段的簽約完成,

後續的研究就換來這裡進行了!

 

 

洛桑醫院的醫學院學生的生理學大樓

 


接著,研究團隊會對受試者同時施打胰島素與糖份,
並每三分鐘就進行一次數值測驗。
聽起來有點恐怖,尤其是聽到「胰島素」這三個字時。


但是,一來Joel已經參加過這個實驗,而且至今活得好好的;
二來,整個研究團隊的五名醫師都全程守候在旁,
施打劑量都大大低於臨界範圍
每三分鐘就進行一次數值測試,
數值一旦不對就立刻結束。
三來,整個研究計畫在歐洲很有名氣,
而研究計畫的領導,
更是歐洲研究體脂肪跟荷爾蒙相關領域的醫學權威
所以相對令人安心許多。

好的,那麼令人安心,還有醫院設計新鮮食物食譜可吃研究,
參加了到底有甚麼好處呢?
1. 讓我得知自己身體的營養素與體脂肪比例是否正常,哪些偏高?哪些偏低?
醫院給的食譜會依據這些做調整。
此外,也讓我知道了自己一天所需精確的卡路里數值,
讓我在研究結束後,更能夠吃得健康而不超出所需。
2. 醫院是在離日內瓦一小時外的洛桑Lausanne,
所以參加這研究能讓我三不五時去洛桑Lausanne放風一下
到了那裡能喝到台灣人開的珍珠奶茶店現泡的珍奶,
還能吃到全瑞士最好吃的「徐家麵」川菜館的辣味水煮牛肉,
吃飽喝足殺時間,而且是醫院會提供車資啊!
3. 當然,只有以上兩點的誘因是不夠的,
所以,最重要的誘因來了!
這個研究基本上只要吃40天醫院準備好新鮮食材與食譜的餐點,
分四次吃,一次吃十天。
然後,每吃完一次十天的份量,
就到醫院躺1天(共4天,總計約40小時),
就能夠輕鬆入袋65,000台幣
這對無業遊民的我來說,真是天大的好康啊~
4. 實際參加了這個研究,讓我在研究過程中,
由於跟醫生護士群的閒聊,
而更了解了瑞士大學醫學院的學習制度,
也更多少明白了一些瑞士的醫療體系

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究,

Day 1,醫院提供的早餐,

同天到醫院領取新鮮食材與食譜

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究,

從醫院領回來的食材之一小部分,

都很正常的食物吧?

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,火腿涼拌北非小米

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,青醬雞胸肉義大利麵

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,火雞肉火腿咖哩飯

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,青醬鮪魚義大利麵

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,水煮馬鈴薯配德式香腸茄汁扁豆

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」,

菜式之一,墨西哥捲

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究,吃完十天食物,

到醫院接受一天檢測,

這天有五個醫生(三位正式醫生、兩位實習醫生),

以及兩位護理師隨行在旁,

三分鐘就抽15cc血檢測數值,

大陣仗啊!

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究,

最困難的大概就是來醫院躺的這天了,

七個小時都不能下床與進食,

只能喝水跟躺在床上看電影,

骨頭都僵了、肚子餓死了,

七個小時後,終於可以下床,

且吃到這盤豆腐燴飯,心裡真的萬分感動



總之,參加這個醫學研究,
對我來說是有百益而全然無害啊!
有點可惜的是,
在吃完第一次10天食譜後,
由於醫療團隊計算了我的經期、賀爾蒙與體脂肪的曲線,
發現如果配合我一月回台灣的時間,
那麼這樣研究會不準確,
不得已只好請我退出研究。
所以這項我在瑞士的第一份工作,
無法領到當初想像的全薪65000元台幣,
而只領到其中四分之一的18000元台幣左右。

不然這樣「躺著吃著賺」(噗哧)的好工作,
真的是怎麼樣也不想放棄啊!
說來有趣,醫院要排除我擔任研究受試者時,
也非常不捨,不停地說:
「妳的台灣婚禮不能等研究結束再辦嗎?
 我們很少找到經期像妳那麼準、身體健康,
 又平日時間那麼有彈性的受試者耶!」
恩~ 醫院的這一番話,
讓我不停地想像著:「瑞士女孩的經期到底有多不準啦?」

下一份在瑞士的工作,不知會是多久之後的事,
我想是遙遙無期,
不過這有點非正式的第一份瑞士工作,
已在我的人生多添了一筆難忘懷的趣味。



以下將醫院提供控制體脂肪的食譜分享給大家,
希望對大家有所幫助。
請注意
1. 此食譜較適合BMI指數在正常範圍,且有在規律運動的女孩
2. 三天一巡迴的食譜,請不要連續吃超過10天
3. 「減脂」和「減重」不同,這一份是控制體脂肪,而不是降體重的食譜哦!
4. 除了遵照食譜,也注意要多攝取水分,
不喝白開水,喝茶或咖啡也可以,
但不能加額外的糖哦!

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」Day1

歡迎到粉絲團留私訊索取電子檔,

如欲轉載圖片,請註明出處,感謝哦~

 

 

洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」Day2

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洛桑醫院賀爾蒙與體脂肪研究的「降體脂肪食譜」Day3

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  3. 【瑞士生活隨筆】秋季野味盤

 

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留言列表 (4)

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  • 梅子
  • Passion這個體驗好有趣哦!!雖然沒有辦法全程參加好可惜,但是這種機會不是誰都能碰上的,想必會是一輩子的回憶吧^^
  • 梅子
  • Passion這個體驗好有趣哦!!雖然沒有辦法全程參加好可惜,但是這種機會不是誰都能碰上的,想必會是一輩子的回憶吧^^
  • 真的真的
    尤其是最後一刻醫生說要跟我學做菜
    整個好感動哦 嘿嘿

    Passion吃喝不愁 於 2013/12/15 03:13 回覆

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