【好吃❤台南】　也是一種古早味，中正路阿伯雞蛋糕 @ Gourmet Passion 吃喝不愁

台南，中正路阿伯雞蛋糕
消費時間：2014. 07月
店家地址：台南市中西區中正路204號的騎樓
營業時間： Mon-Fri 15:00-不定(通常是18:00)；週末 11:00-不定
平均價位：一包6顆，售25元
可否刷卡：n/a
電話：n/a
公休：n/a

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這陣子，台南的老一輩，
你我的爺爺奶奶外公外婆們，
可能是開心的吧？
畢竟存在過他們青春的「林百貨」，
重新開幕了！

對於我這七年級中段班，
林百貨並不存在於我的青春歲月，
我的學生時代是在中正路走過的。

當時，段考結束：「走！中正路打湯姆熊！」
過年領到紅包：「走！中正路Hang Ten買新衣！」
放暑假：「走！中正路先買雞蛋糕，再去今日戲院看二輪片。」
我的國高中是這麼走過，
而我與中正路這家阿伯雞蛋糕，
也是這麼結緣的。

阿伯雞蛋糕攤，就在中正路NET前騎樓下

阿伯雞蛋糕攤，這是阿伯的父親，

今天換他顧攤

阿伯雞蛋糕攤，記憶中從前的蛋糕模並不是卡通圖樣的，

但記憶中的這個蛋糕模架，永遠那麼乾淨而沒有蛋糕屑

老一輩的台南人喜歡吃甜，
台南的小吃於是偏甜，
這攤的雞蛋糕，對我個人的口味來說也是算略甜。
只是，這攤雞蛋糕一樣有其迷人之處，
特別是在於其「口感」。
如果說武聖路的老牌雞蛋糕是走蜂蜜蛋糕的日系滑潤口感，
那我會說這裡的雞蛋糕外皮香脆、內部彈齒，
台味十足，卻又有帶有一份美式鬆餅(Waffle)的風格。

（點此看：武聖路老牌雞蛋糕　）

阿伯雞蛋糕攤，這天購買時，

還特地跟阿伯寒暄了一下，

聊聊以前中正路商圈的風采

阿伯雞蛋糕攤，哆啦A夢探出頭來say hello了，

NCC不要找雞蛋糕麻煩　（噗哧）

小八卦：這攤總是喜歡把這顆哆啦A夢雞蛋糕，

放在袋子最上方。

阿伯雞蛋糕攤，有哆啦A夢、凱蒂貓，還有我最喜歡的美樂蒂，

每次要一口咬下都覺得不捨（或該說是替美樂蒂覺得疼痛　XD）

阿伯雞蛋糕攤，蛋糕的筋度，

看得出來是比較Q的口感

國高中時期就與這家雞蛋糕攤結下的食物緣，
轉眼這麼多年過去，
當時的攤主叔叔，
現在也已成了阿伯。

喜歡這家攤子的原因，
除了因為那數十年維持不變的好滋味，
也是因為喜歡看攤主伯伯與其父親有時一起出來販售，
那種父子同心協力的感覺。

另外，儘管中正路商圈已不如以往繁華，
但每每經過這個路段，
每每咬下那熱騰騰剛起爐的一顆顆卡通造型雞蛋糕，
就覺得好像時間一直停在那裏、一切都沒有變過，
對我來說，這些陪我一起長大的食物，
就是所謂懷舊的滋味。