台南,夯胖日式炭烤吐司
消費時間:2014. 09月
店家地址:台南市中西區大智街63號
營業時間:大約18:00-23:00(賣完就收)
平均價位: 25-45
可否刷卡:n/a
電話:06-2229298
公休:不定
店家臉書:夯胖 日式炭烤吐司


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討厭一直等紅綠燈,
單純就討厭一直等待的感覺,
單純就喜歡一路向前的感覺。
因此很多時候,
寧願在蜿蜒不知連接點為何處的小巷內穿梭,
而這些穿梭的時刻,
正是與美味相遇的那些時刻,
像是這「夯胖」就是這麼樣偶然發現。

鄰近在復古的保安路,
位於新潮的服飾店前,
日系的木製攤位,
一起忙碌不停手、還綁個日式祭典風格頭巾的好幾位人手,
這家「夯胖」,只要騎經過,
想要不注意都難。

 

夯胖,日式風格的木製攤位

 

夯胖,晚上十點,小有人龍

 

夯胖,燈籠也很日式

 

夯胖,點餐「流程」

 

 

 

夯胖,價目木板

 

夯胖,菜單,貼心地分成「有邊的」吐司跟「無邊」的哦!

 

夯胖,真正的木炭碳燒啊!

 

夯胖,Logo

 

 

夯胖,一群忙得停不下來的人手

 

夯胖,可以看到食物就在眼前完成,

多了一種安心感

 

夯胖,俐落地製作,給料也不手軟

 

取台語諧音「夯胖」(註:烤麵包),
賣得顧名思義就是「烤麵包」,
烤得是炭烤土司三明治。
據說老闆是老饕,對飲食特別講究,
因此創立了這家店,
想做的是自己都愛吃、都要自豪的炭烤土司。

果不其然,老饕就是老饕,
就算不是專業人士製作,
但有了好舌頭跟想吃的心認證,
烤出來的炭烤三明治,味道就不會有任何妥協。

維持一般炭烤三明治該有的簡簡單單,
但多了一些小巧思,造就了「夯胖」炭烤土司的特別。
像是:
薄得透亮、醃得入味的招牌燒肉片(而且還一次放2-3片);
多花10元加蛋,就會多得到一片麵包的厚實感;
為了均衡油亮的豐富感,而加的特製小黃瓜片;
雪白得發亮,用肉眼看都知道厲害的吐司抹醬;
炒得香酥夠味,有海苔又有芝麻的肉鬆;
按照客戶需求,可以選擇有無吐司邊的貼心菜單設計。
有了這些用心小巧思,
總得說來,這裡的「夯胖」,
吃起來,還真的就是比它處的多了那麼一點厲害。


夜裡時分,一個人,
不想大魚大肉,
帶著一份夯胖,
到附近保安路上的店家,
可能配一碗紅豆湯也好,
或許喝一杯杏仁茶也妙,
自我營造的,是一種有點復古的極簡幸福。

 

 

夯胖,薄得透亮的醃燒肉,數片疊在一起

 

夯胖,請看前方那很特別,雪白又半固態的吐司抹醬

 

夯胖,有烤痕

 

夯胖,好誘人的燒肉片,這份是招牌燒肉加起司

 

 

夯胖,有小黃瓜片

 

 

夯胖,肉鬆夯胖加蛋,加了蛋就會多一片吐司(變三片、雙層)哦!

 

 

夯胖,有白芝麻與海苔的酥爽肉鬆

 

夯胖,肉鬆的也有小黃瓜

 

 

 

*延伸閱讀點我看*
1. 胡里歐找味道
2. 堯平
3. Merci司康專賣所


 

 

 

 

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Passion吃喝不愁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Curious Maggie
  • 原來還可以加蛋加一片吐司呀! 我那天吃不飽的 沒滿足感說!
    下次也要來加蛋
  • 抄筆記
    嘿嘿 :D

    Passion吃喝不愁 於 2014/10/03 01:18 回覆