炸海產攤街

   消費時間:2012. 09

   店家地址:(61號終點再稍微往前) 台南縣七股鄉三股村橋頭1&附近

   電話:n/a                         

   營業時間:周一至五 大概只有1-2間會營業

                          週六. 週日 14:00後較多攤也較多人

   平均價位:50(/一份炸海鮮)

   可否刷卡:n/a

   店休:n/a

 

五嬸海鮮

   消費時間:2012. 06

   店家地址:台南市七股區三股村海埔燈塔邊

   電話:06-78817630919-771124        

   營業時間:n/a

   平均價位:時價

   可否刷卡:n/a

   店休:n/a



 一個周日的午後,一個不知為何困在家裡不得外出的下午。
16:00,老爸拯救了全家,一聲:「走!我帶你們去兜風!」,
全家這麼從市區來到了三股。


三股,傍晚時分前來,總是映著金黃色的黃金陽光芒

台南啊台南~
常常說到吃海產這碼子事,不知道大家是不是都會想到七股、興達港或安平?
曾經我家也是如此,但不知何時開始,
地點深入到變成了七股鄉裡的三股村。

想吃整桌的時候,就來去五嬸活海產,
吃它個豪邁雙手握拳大紅蟳或是特製藥燉鰻魚,
又或是田鮮可口Q彈田螺,
當然也不可忘肥美多汁彈勁大蝦。


三股五嬸海產,沒多說還真以為是寶石,但其實是紅蟳蟹黃


三股五嬸海產,巨無霸紅蟳


三股五嬸海產,彈跳大蝦


不想吃整桌的時候,三股也是個能讓人一嚐「小吃風格」海鮮味的地方。
周末來到台61號終點的三股村橋頭這一帶,
一條短短的街道在小小寧靜的三股村特顯熱鬧。
有著販賣現撈海產的數家魚攤,魚販忙著兜售新鮮現撈魚、蝦、蛤蠣…等,
顧客可以買了之後到旁邊的幾家海產店付工本費請之代為烹調,
當然,也可以就著麼帶回家自己烹煮。
這裡另外有的是好幾攤的海鮮現炸攤,
炸的海鮮品項可精彩,除了一般想的到的炸花枝、炸蚵酥、花枝丸、蚵嗲,
這裡我最愛的品項還有炸吳郭魚跟炸虱目魚。


三股炸海鮮一條街,魚販們賣著現撈海鮮


三股炸海鮮一條街,安靜的村子裡有著這一段周末的熱鬧


三股炸海鮮一條街,醃過的虱目魚乾,買回家煎,非常好下飯


三股炸海鮮一條街,鮮蝦一條條


三股炸海鮮一條街,海鮮可以現點現炸

炸吳郭魚特別適合想靜靜不說話的時候,
一個人就爽快地拿著整隻滿是刺的吳郭魚,
默默地邊啃蝕著實在不能算多,但卻又特別鮮美的那每一絲啃之不易魚肉,
邊乾淨地把一根根的刺啃淨吐掉,
心情就都跟著清淨了起來。

大家都知道虱目魚是台南特產,但平常吃到的虱目魚總還是煮湯或香煎的為主,
炸虱目魚因而成了我心目中三股村的風味特產。
鹽酥的麵糊外皮,裹著更勝炸雞的香熱虱目魚,
普遍來說這裡的攤販用的不是虱目魚肚而是一般不帶刺的虱目魚肉,
因此炸過的魚肉質又多了一份不過硬的結實,
夠鮮的話,還會越咀嚼越鮮甜,別是一番風味。

既然是七股鄉中的三股村,
同是身為生產台灣鮮蚵的大本營之一,
這裡的蚵仔在對的產季時,少有泡水的現象,
自然地無比肥碩大顆,炸過後多汁甜美,
牡蠣那西施乳的美稱再次隨著美味浮上心頭。




三股炸海鮮一條街,通常這樣一盤大約50-80塊不等



三股炸海鮮一條街,季節對的時候,蚵仔就是這麼大顆


三股炸海鮮一條街,蚵仔柔軟不失彈性又多汁


三股炸海鮮一條街,一大包炸虱目魚肉50元


三股炸海鮮一條街,灑胡椒鹽的炸虱目魚肉,夠味


三股炸海鮮一條街,好是柔嫩多肉花枝腳



三股炸海鮮一條街,連續兩次來都是這間的炸蚵酥小勝別家一籌


三股炸海鮮一條街,乘著潟湖的風,回家


是說來到三股這條炸海產街,
要說特別推薦哪攤?我認為就稍微失掉了一些些這裡吃炸海鮮小吃的趣味了!
因為這裡每個攤子都有當天不同的新鮮海鮮貨,
或許這攤較擅為烹調,但那攤今天的牡蠣比較肥碩新鮮;
這攤的香辛料較有特色,但那攤才有炸吳郭魚(我還遇過有炸"紅姑娘"這種魚的呢!)
來到這裡,不刻意指定攤販,一家子邊走邊跟著感覺邊買邊走邊吃,
徜徉在的是一份周末小鎮村裡的海鮮味自在。


延伸閱讀點我看
1. 山記魚仔店
2. 生活家
3. 秋茂園蚵仔煎

4. 五妃街魯味

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點我看三股炸海鮮一條街


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