Gourmet Passion 吃喝不愁

台南，tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室Café Flâneur

消費時間：2013. 04月
店家地址：台南市中西區普濟街53號
電話：06- 221-6569
營業時間：13:00 - 22:00
平均價位：150元
可否刷卡：n/a
店休：周三

一生中一定有個事件，足以改變人的一生。
或許落榜、或許失戀、或許中樂透一夕致富，
改變我一生的一個事件，與錢無關，
或是說根本沒錢可言，但我想這輩子它都會比錢對我的影響還重要。
那個事件是2007-2008年透過ICYE國際青年交流協會到英國當志工的經驗，
而我和暖暖蛇工作室Café Flâneur的緣份說來，
就是那麼遙遠的從那個經驗開始。
（Passion的國際志工一些小紀錄，點我看：心情篇　／　 生活篇）

不消我說，相信大家總常在背包客棧上看到「旅行，是無法戒不掉的癮」，
旅人來來去去，追求的是自由、新鮮也是刺激，
還有其他的更多更多。
當年擔任國際志工的經驗對我是個啟蒙，
對暖暖蛇工作室Café Flâneur的頭家或許也是。

那一段志工旅程，注下頭家與英國的緣，
承接的是與歐陸各國與東南亞各國的那些旅程、那些冒險、那些工作與生活體驗。
有著豐富異國經驗的頭家回到台南、落腳台南，
對我來說，是驚訝，更是驚喜！
驚的是，我將之視為「人的心最終總會回到故鄉」那句名言的驗證；
喜的是，這暖暖蛇工作室自此成了在台南旅人們的秘密基地。

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旅人們的秘密基地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旅人們的秘密基地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旅人們的秘密基地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旅人們的秘密基地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旅人們的秘密基地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，街頭巷尾的鄰居也捧場

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，我喜歡到這裡作出國旅行前的規劃

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，泰國奶茶加提拉米蘇的混合，

飲食跟旅行一樣都不設限

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，來杯咖啡，展露微笑

會喜歡到暖暖蛇，
是因為那種明明處於老房子空間，卻又不時地覺得身處異國之感。
坐在同一座位上，空間營造的氛圍使然，
叫人一秒在台南、在英國、在巴黎、在馬尼拉、在各國各地，
一回神，才發現還在暖暖蛇，
旅人的心情，原來隨著這神奇的空間，隨時準備啟程。

會喜歡到暖暖蛇，是因著享受之中無名的人文感。
或是參與店家精心舉辦的旅遊、藝術、語言等各式講座，
常常一個晚上彷彿添增不少異國經驗值；
或是獨自踞著一個舒服的角落，
拿起店家架上旅遊書籍閱讀，讓心隨著書籍到各地神遊。

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一只皮箱，彷彿隨時都能隨著cafe準備出國

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，旁邊的廟口可停車，

讓店門口多了一份清幽

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，

Mind the gap好是英國的標語

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一樓

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一樓吧台是開放式的，

跟店家可近距離接觸

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一樓吧台，

喜歡那些高腳的古董椅

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一樓吧台上的小擺飾

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，每一張桌上都有個用地名標記的桌名，

每個地點，都是頭家有深刻回憶的行經旅地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，每一張桌上都有個用地名標記的桌名，

每個地點，都是頭家有深刻回憶的行經旅地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，世界各地的沙子，

每個地點，都是頭家有深刻回憶的行經旅地

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，有那麼點復古歐風

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，好幾張甚有特色的古董椅

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，到處都有的插座，

方便想要作報告的客人.作規劃的旅人

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，這一隅有台式復古風

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，二樓

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，二樓

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，二樓一隅

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，二樓一盞復古燈

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，二樓往外看

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，一樓小中庭(羞)

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，好有心的graffiti，

是娜塔莉波曼

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，看出來了是娜塔莉波曼&尚雷諾的Leon嗎?

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，

這個graffiti某程度刻劃著頭家當年旅居英國的記憶

要品味，到了暖暖蛇，
除了咖啡，更要享受那種大白天就到冰櫃拿罐啤酒，
或許泰啤、或許法國Blanc的一罐沁涼啤酒，
配著頭家母親製作的一盤愛台丸（台灣油飯糰），
心中想著要出國，嘴中舌尖有著的卻是來自頭家母親溫暖手感的一品享受。


還要細細品味的是頭家那東南亞生活經驗習來的越南咖啡，
那一抹還沒到口，卻讓鼻膜都要被感動的煉乳與咖啡香。
選擇搭配的或許是一塊法國鹹派、義大利提拉米蘇，
或是全台南只有這裡有的義大利金莎榛果巧克力（nutella）蛋糕，
又或是幾塊英國司康（scone）幾匙果醬，
讓味覺沈浸在異國文化的多重交織，一份飲食品味的探索與無上和諧。


愛旅行，愛異國文化，卻也不失愛台灣，
這就叫人禁不住一直要去造訪、要去暖暖蛇（台語：到處跑）的tshit-thô咖啡。

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，超級多料的鹹派

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，來一壺英國茶?

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，招牌的愛台丸

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，時不時也有提拉米蘇

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，英式司康來一盤

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，

要酒有酒，要咖啡有咖啡，要蛋糕有蛋糕，

還有泰奶跟越南咖啡，

很棒的混搭，很旅人的不羈

tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室，

帳單是登機證，哦～天～又想出國了

（私心小語）
這個巷弄裡的小天地，
如果不是有志工夥伴頭家的café設立，
恐怕我再過另一個人生的27年也不會步入此巷弄。
台南，老房子咖啡廳餐廳或許有點泛濫，
但有時想想，若不是有這些老房子咖啡廳餐廳，
又要如何有機會漫步每一個原來那麼有感的巷弄？
足跡，隨著飲食的品嚐布及台南，
我想也是一種浪漫的實踐。

延伸閱讀點我看

1. Imma

2. 老家

3. 天田輕食館

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點我看：tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室

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