Gourmet Passion 吃喝不愁

台南，Merci Kitchen英式司康專賣所
消費時間：2014. 08月
店家地址：台南市中西區西門路二段227號
營業時間：週二～週六2pm - 10pm；週日2pm-7pm
平均價位： 40-210
可否刷卡：n/a
電話：06-2217500、0972-339-970
公休：週一
店家臉書：Merci Kitchen英式司康專賣所

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最欣賞有些店，
一路走來，始終如一。
更欣賞的是，
有些甚至一開始「根本沒有店」，
卻腳踏實地，
不管在哪個角落，
都萌發了自己的特色、確實地鞏固自己的客群、紮根踏實，
這類型逐夢踏實的店家，
Merci Kitchen英式司康專賣所，絕對是個好例子。

最開始接觸Merci Kitchen英式司康專賣所，
恐怕已是將近兩年前的事，
那時的Merci Kitchen英式司康專賣所，
僅是依附於西門路的「Together吧！電影工作室」。
起先，暗工叫如我（噗哧），
其實單單只是因為它營業到凌晨兩點的時間，
因而前往消費。　

而後，因為其真材實料的美味餐點，
更是屢次前往消費。
不管是真正有層次、吃得到鮭魚肉的奶油海鮮千層麵，
手工做的各式餅乾、香草布丁，
手煮瑪黑紅茶、鮮奶茶，都只能說是極其誘人。


兩年前，每每只要晚上工作一結束，
就喜歡呼朋引伴前往品味、好好放鬆。

Merci英式司康專賣所，全落地窗的設計

Merci英式司康專賣所，Yum yum，一起吃司康吧！

Merci英式司康專賣所，店內提供法國瑪黑茶為主

Merci英式司康專賣所，跟專做廣告與婚禮紀錄的「Together!電影工作室」共生共榮

Merci英式司康專賣所，入內可以脫鞋子換室內拖鞋，額外舒服

Merci英式司康專賣所，舒服的木質空間，

燈光走較不是非常明亮的路線，

讓人可以投入自己的閱讀與思緒沉澱

Merci英式司康專賣所，有司康禮盒販售

Merci英式司康專賣所，一些禮盒的價目表

因為私人生活環境轉換之故，
離開了前工作，台灣也是偶而回來之，
這些日子再造訪此店家，
發現，店面帶給客人的舒適感，一點都不變。
總是帶著恬靜微笑、默默做著司康的女店主，
能換上室內拖鞋的自在，
木質空間與非主流的音樂交織著幽靜的清新，
書架上陳列的許多好書，
牆面上定期更換的影像展...等，
都讓人在一踏入該空間就有滿滿的熟悉安適。

兩年後的今天，要說有甚麼改變，
大概就是儘管一樣依附在「Together!電影工作室」的同地點，
在同屋簷下，
商品性質卻更為明確，
於是衍生出嶄新店名「Merci Kitchen英式司康專賣所」，
自此多了區隔性，也獨立了自己商店魂。

既然都叫做「Merci Kitchen英式司康專賣所」，
非得一提的當然還有這裡的招牌各口味司康。
吃過台南（舊台南市）為數不少家店舖的司康，
論口感，這裡的司康可說是排名在私心排行榜的第二名，
跟先前寫過的AT－Cats & Tea 茶飲輕食（點我看：AT－Cats & Tea 茶飲輕食）較為相似，
不走倫敦tea house司康那種恰似麵包的外酥內鬆路線，
這「Merci Kitchen英式司康專賣所」與「AT－Cats & Tea 茶飲輕食」的司康，
都具有英國Devonshire（德文郡）司康那種稍微濕潤的馬芬蛋糕特性。

（特別備註：
第一名是高中時期認識的外國老闆販賣的，
已不賣很久了，或許能排第一，
是因為「吃不到而更美好」的「記憶作祟」吧？）
總的來說，
店主人每一顆司康都親手捏製、店內烘焙，
新鮮手作看得見也聞得到，
單顆售價40元，
份量大小紮實，CP值可說是比剛剛好還要再多一點好。

（不得不發聲的謎之聲：
「奇怪？有些店家，雖然司康美味度不減，
但不知為何，大司康都做到變成小馬卡龍了，
到底是發生甚麼事呢？」
顯示為：「極其迷惑！」）

Merci英式司康專賣所，天天手作、顆顆紮實、粒粒溫暖

Merci英式司康專賣所，司康跟果醬都有諸多口味可選

Merci英式司康專賣所，Menu

Merci英式司康專賣所，茶與司康（含果醬與clutted cream）的套餐組180元

Merci英式司康專賣所，司康當然是重點

Merci英式司康專賣所，最喜歡伯爵茶司康，

有茶香味還嚼得到茶葉呢！

Merci英式司康專賣所，巧克力司康，

用的是水滴巧克力

Merci英式司康專賣所，司康體是有點濕潤的路線

Merci英式司康專賣所，果醬是英國的TIPTREE哦！

Merci英式司康專賣所，午後的溫暖小幸福

Merci英式司康專賣所，焗烤千層麵也是不錯的選擇哦！

Merci英式司康專賣所，看這濃厚的拔絲

Merci英式司康專賣所，千層麵紮實的層層麵板

雖然，從前那個給予暗工叫們快樂夜遊去處，
被稱之為「Together!電影工作室的一樓的那個地方」，
不再有營業到凌晨兩點的這種超嗨營業時間。
但是，兩年來，
屢次的前往都感受到店家的進步，
進步到至今有了「Merci Kitchen英式司康專賣所」的自我名號。

跟店主相聊時，店主談起，
店名之所以是法文的Merci（「謝謝」之意），
除了喜歡這單詞輕柔的語調，
也是喜歡這單詞之中所富含的感恩之情，
自認為算是常客的我，
今後每每踏入店家都會想說一聲：
「Alors, je vous en prie. Merci à vous, aussi.」(嗯～不客氣，我也謝謝您。)
Merci，感恩好店家的每一份堅持與努力！

Merci英式司康專賣所

Merci英式司康專賣所，也有現烤小披薩

Merci英式司康專賣所，海鮮千層麵吃得到大塊鮭魚

＊延伸閱讀點我看＊
1. 公主茶園
2. My beverage 賣飲料
3. 暖暖蛇工作室
4. 奧薇小鎮

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