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堆疊-創意輕食&比利時啤酒
Purchasing time：2012. Jun.
ADD: 台南市赤嵌街17號
TEL: 0921-113426 . 0955-261521
Time：10:00-21:00
Price：約150(元/人)
Day off：週三
一度誤會了店名，
以為是比利時餐廳，
一度誤會了餐廳，
想說究竟比利時在哪？
直到真正踏入店家，
解開了一切的誤會。
＂堆疊＂是年輕人開的小店，
位在赤崁樓旁，
小小的店面暗藏著年輕人的創意，
從食物到座位都是。
堆疊，店外一角。
堆疊，店面其實不算大。
堆疊，店內一角
堆疊，店內一角
堆疊，可愛店貓
其實我並不知該店家為何叫＂堆疊＂？
但在該店待了一下午，
倒是體會到了很多堆疊的元素。
譬如，當天的座位的桌子，
這桌子是買都買不到的店家特製桌，
用八個木頭圓凳排列訂製而成桌子，
別有一番趣味。
堆疊，手打造的圓凳組合桌
堆疊，比利時啤酒層層堆疊而上
堆疊，店內堆疊起的蠟燭
堆疊，店內一角
餐點正如店名，都是創意輕食，
全日早午餐的匈牙利豬肉，
照理說該是牛肉的這Hugarian goulash(點我看匈牙利燉牛肉的故事與食譜)，
到了這裡被換成了豬肉，
但卻意外的沒有任何不相搭，
燉煮的恰到好處的豬肉與馬鈴薯，
與同盤上附上烤得香脆的法國麵包片沾著吃，
鹹度香氣都真是恰到好處。
堆疊，創意輕時常會有新增菜色
堆疊，匈牙利豬肉
堆疊，匈牙利豬肉配法國麵包吃，甚優
另一道早午餐的斯里蘭卡燉雞，
更是這天令人特愛的一道，
烤得溫暖的圓麵包，挖空成盅，
而後在中間塞進了滿實的餡料，
頂部表層舖上一顆半熟水煮蛋，
水煮蛋一戳破，
半熟蛋液一點也不會浪費半滴的漫流在整麵包盅中，
與咖哩味的雞肉相融，
還真的是前所未見的早午餐一品。
同樣這道斯里蘭卡燉雞早午餐，
還附上了黃澄澄南瓜片與米白色馬鈴薯塊的生菜沙拉，以及鮮綠的豌豆豆泥與血紅色甜菜根片，
配色因之頗為繽紛；
同盤還沒結束，還有一個小容器盛裝的甜點，
一嚐，這豈不是提拉米蘇？
而且是把手指餅乾換成了法國麵包的提拉米蘇，
微苦的咖啡味與法國麵包倒也是頗為相搭。
堆疊，斯里蘭卡燉雞盅
堆疊，蛋汁滿溢其中
堆疊，甜菜根與豆泥
堆疊，暗藏著法國麵包的提拉米蘇
堆疊，暗藏著法國麵包的提拉米蘇
堆疊，隨餐可選仙女紅茶或是櫻桃可樂（這是仙女紅茶）
飲食至此，已經開始發現這家店的創意料理們有另一份用＂堆疊＂精神，排列組合而出的食物意味。
話說當天與友人吃完了兩盤早午餐盤，
又發狂似地點了據說是店招牌的手撕豬肉三明治，
和香草豬肉焗烤塔可。
手撕豬肉三明治基本上是醃料過的烤豬肉拉成絲後夾在大亨堡般麵包之中的夾心三明治，
豬肉口味不錯，配上炸薯條後的這盤份量也甚是大方，唯可惜對我而言稍稍稍微地偏鹹。
堆疊，手撕豬肉三明治
同樣的食物元素，包括：豬肉絲與南瓜片，
接著又被移駕到了香草豬肉焗烤塔可。
這裡的塔可基本上是類似多力多滋的拉美三角餅，
舖上起司焗烤後，
其上又舖上我們剛剛已提過了幾次的南瓜片與馬鈴薯塊跟美乃滋。
恩～基本上我並不認為這裡著食物有任何的缺點，
真要說有甚麼小problem就是當自己一個人在同一家店點太多，
店家的口味又排列組合的時候，
就會發現嘴巴中的口味有點稍微repeat著地重複打轉了！
堆疊，香草豬肉焗烤塔可
不過這不會是個大問題，
因為店裡除了創意食物，
還同時主打著比利時啤酒，
但要認真說起來，
這裡的啤酒其實可不只比利時啤酒，
當天令人感動不已的是我在此發現了真正的＂捷克皮爾森啤酒＂，
是真正的＂捷克＂而不是德國的皮爾森啤酒，
這可是之前與友人找遍台南幾家啤酒專賣店都沒能找到的好物哪～
店家的元素堆疊至此還不夠，
接著要再mix一下，
代表物是店裡的兩隻mix米克斯小灰條紋貓姊妹花，
超級乖巧無敵上相，
邊吃著食物邊眼睛都離不開牠們身上。
堆疊，米克斯貓咪姊妹花
堆疊，米克斯貓咪姊妹花
堆疊，米克斯貓咪姊妹花
外頭下著雨，
室內這端我們吃著堆疊元素創意輕食，
觀著對面的赤崁紅樓古蹟，
幻想著夜晚時分的赤崁紅樓會不會傳來裡面表演的樂音？
看著兩隻米克斯姊妹花貓，
心情開朗，
逗貓打趣。
心裡，到此堆疊了好幾層快樂的情緒。
ps：這裡店裡的服務生小姐態度真的是好到驚人，大推。
延伸閱讀點我看1. Doggie doggie (有店狗跟日式雜貨)
2. 公主茶園（這裡有店貓3隻同時出沒）
3. 賣飲料(這裡有店貓2隻輪流出沒)
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點我看： 堆疊
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