【好吃❤台南】健康路無名早餐，好蛋餅，眷村早點揉合新創意 @ Gourmet Passion 吃喝不愁

台南
店名：健康路無名早點
地址：台南市健康路一段195號
平均價位：10-50
營業時間：05:30-11:00
電話：0915-019-879
公休：不定

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以前會吃這家「健康路無名早餐」，
是因為要到台南假日農市幫忙做生意的路上，
總會貪圖這樣有眷村麵點香的早餐味。
縱使覺得之前的店面油煙頗重，
但因其滋味，我毫無抱怨、大快朵頤。

之後，店家盤讓、易主經營，
年輕人將店面繼續經營得有聲有色，
且在原有眷村風味麵點品項，
多加了一些創意，
打拋豬蛋餅、流沙蛋餅、泡菜蛋餅，
因而衍生，讓老眷村味多了新意。

這裡的煎餃，料多實在，
雖然單價在早餐圈煎餃界不算低價，
但比起許多地方一買煎餃一定要5顆、一盒起跳，
這裡可以單點1-2顆煎餃，
也算是彌補了食客追求多樣滋味的心理。

最喜歡的當然還是這裡的蛋餅，
原味的，就細嚼蛋餅皮的手揉彈勁；
創意的，就品味花樣特色的趣味。
吃來吃去，最中意的還是這裡的打拋豬口味，
九層塔葉、豬肉餡都多又多，誠意滿點，
吃完一份，搭配1-2顆煎餃、1-2片蘿蔔糕，
再來杯豆漿，
撐到下午1點再吃午餐，亦全然不是問題。

是說，這附近學校多、上班族多、饕客也多多，建議避開人潮較佳的時間是大約6:00am，
或是10:00am之後囉！