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可爾妃咖啡 Carefree Coffee
消費時間：2012.05
Add：台南市青年路378號
TEL：06-2363159
Time：09:00～22:00
Price：約70(元/人)
Day off：周四
雨天，
滂沱的雨勢，叫人怎麼都不心定，
方從民雄回到台南的我，
想找個能夠稍微小窩一下的舒適空間。
一下子，鑽進了新開幕的可爾妃咖啡(Carefree Coffee)。
位在台南火車站附近青年路上的可爾妃，
店面不是挺大，
騎在總是車多熱鬧的青年路上，
若稍不留心恐怕一下就要錯過。
可爾妃，店家外觀
可爾妃，店內環境
可爾妃，店內
可爾妃，店內一隅
空間小有空間小的好處，
那就是能讓有用心的店家能夠格外留心顧客動態，
提供顧客的立即需求。
一踏進門，
氣質清新的年輕老闆娘立刻投以熱誠十足的甜美微笑，
接過店內Menu，一番詳端Menu上品項：特調咖啡.茶.奶霜系列，
怎麼總有點眼熟？
再連結剛才老闆娘的那種熱誠微笑，
你接著會再再地不禁要與某大集團連鎖咖啡廳相做連結，
而確實，
據悉店家跟某大連鎖咖啡廳的確有那麼段過往淵源。
可爾妃，提供特調咖啡，當然少不了各種Syrup
可爾妃，牆上菜單
可爾妃，完整菜單（取自可爾妃官方）
這裡不賣單品咖啡，
賣的都是特調咖啡系列，
餐點部分，
要看去的現場櫥窗裡有什麼而定。
可爾妃，餐點端看櫥窗有什麼而定
體質不能喝咖啡之故，
點了杯玫瑰奶露，
又點了塊店家親手做的乳酪蛋糕。
可爾妃，玫瑰奶露＆乳酪蛋糕
玫瑰奶露一端上桌，
賣相頗佳令人驚艷，
加了玫瑰syrup的杯中，
呈現夢幻般地淡粉紅色，
上層奶泡點綴著一只小玫瑰花苞，
浪漫的心都要期待綻放了起來。
滋味的部分還算OK，
但如果要跟某集團咖啡的類似品項相比，
我會說滋味稍嫌淡了點，
除了玫瑰香的清爽，
較沒有奶露的存在感。
可爾妃，玫瑰奶露，微粉紅色的浪漫
可爾妃，點綴著玫瑰花苞
同樣以外表而論，
起司蛋糕是不令人驚艷的一品，
因為除非有特別的擺盤裝飾，
不然不免差不多長那個樣。
但入口後就不同了，
手工的質感不是開玩笑說說而已，
濕潤恰到好處的乳酪本體，奶濃醇厚香，
打底的餅乾，微微地顆粒口感以及...猜測是燕麥香?
本體與基底總之配得恰到好處。
吃到此時還真的有點哀怨自己怎不能喝咖啡，
要不，這咖啡與蛋糕一定甚是相配。
可爾妃，手作乳酪蛋糕
可爾妃，手作起司蛋糕切塊
根據店家情報，
幾周之後會有早午餐推出，
現做鮪魚吐司.手工可麗露加拿鐵的組合，
我認為頗令人期待。
可爾妃，未來將上市的菜單搶先看
再啜一口奶露，再品一口蛋糕，
耳邊的樂音是Lenny MacDowell的Ain't no sunshine，
西洋Jazz音樂跟店內黑白基底色調的裝潢，
整體空間雖不大，
但氛圍卻隱略有爵士之都芝加哥的大方風格。
餐畢，雨停，
心底莫名的焦躁隨之而止，
在今天又多了一個可逃離喧囂的新角落。
延伸閱讀點我看：1. 公主茶園
2. 蜜糖那堤
3. 賣飲料 My beverage
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點我看：可爾妃咖啡
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