Gourmet Passion 吃喝不愁

   店家地址：上海市楊浦區佳木斯路777号小南國花園酒店東樓

   電話： +86-21-25259999

   官網：http://www.xnggroup.com/xiaonanguo/index.html

   消費時間：2012. 09月

   店家地址：台南市東寧路16-1號

   電話：06-235-5561

   營業時間：  下午三點多左右麵包出爐

   平均價位：15-20NTD(一顆麵包)

   可否刷卡：n/a

   店休：周六晚間＆不定

話說因緣際會的情況之下，收到了一顆來自親愛學弟送的上海月餅。
月餅來自在上海極富盛名的小南國食品集團，
雖說我沒有特別的品牌或物質迷思，
但不得不讓人注目這顆月餅的原因，首先要提到的果然還是價錢，
約莫滷蛋大小的一顆月餅，竟然要價約台幣350元。
光看包裝確實也是有質感，走的是雅緻的粉色系，
剛收到的那瞬間還幾乎一度都要以為是西式囍餅來著，
定睛一看，才發現是經典的豆沙口味月餅。

收到了月餅，名貴的身價，逼慘了血液裡還是暗藏著勤儉基因的我，
捨不得吃，就這樣冰在冰箱，
直到中秋節當晚得舉家團聚場合，
才拿出來跟家人說嘴了一番這顆飄洋過海而來的月餅有多麼名貴，
再跟家人們（全家六人），用水果刀將月餅切成六格丁塊狀，
讓大家都能淺嘗一口，研究這顆月餅究竟為何能開出如此價錢？

入口，這月餅的味道是如此的，
不同於一般的月餅皮，畢竟它沒有任何一絲的油膩感，
與其說是中式的月餅，
它更類似和果子的半生果子，
那種強調能保存的「外平滑乾燥、內鬆綿柔軟」
儘管皮薄，還是有內外的層次效果。

餅皮上的雕花，除了是藝術是強化視覺效果，
簡單麵糰卻呈現了在小面積的呈現了花風月的大世界，
另外，在某程度由於簍空的雕花，更加強了舌尖若有似無的味覺效果。

豆沙是這品最有特色之處，
磨成茸狀、色澤褐紅的烏豆沙，用舌頭一點即化開的細密如碎雪，
完全呈現了中國江南的細膩之情。
無奈是或許菜系文化口味的不同，
這豆沙對全家人來說皆太甜，
還來不及細咀嚼那之中的一抹淡淡相思，
倒是各個都先急叫著要喝茶水。

上海小南國，豆沙月餅，綿細不失濕潤的豆沙


左：高價的上海小南國豆沙月餅　　右：台灣的中間價位紅豆麻糬月餅
那這樣就看得出甚麼差別？

那如果要說這小上海月餅一品，有多麼優秀？
我還是會說果然還是因著節慶時節的送禮價錢異化，
而無形中虛高了價錢呀！

私心認為，食物之美，
來自於天然食材原料以及巧妙料理手法，
共同所排列組合而出的萬千之味，
而絕非華麗包裝以及幾個數字就可用價格推疊而出品質與滋味。

這一顆月餅，我吃到的是送禮者特意帶著它飄洋過海來的誠心，
以及江南菜系的細膩。
價格，那就不在於取決範圍了～

那麼說來月餅，吃的是到底也是應時應節，確實節慶使它更美味。
而要說到最愛的月餅，想必每個台灣人都有心中最優的一品，
或許是阿嬤自製？或許是改良過的健康新配方？或許是外國觀光客也要排隊搶購的熱門品？

我，身為台南人，
我吃的是台南的在地月餅。
那是在東寧路上開了二十幾年的味興麵包店，
應時應節，
味興麵包店每到中秋時節還會掛上大大的復古紙的燈籠，
像一輪輪的滿月，耀著黃盈盈的光線，彷彿提醒著客人中秋時分。



味興麵包，中秋節掛上節慶燈籠



味興麵包，每逢中秋就有更多種類月餅可選擇（平時也有一些，但種類較少）

中秋烤肉之夜，涼爽之秋，
吃過多而深感油膩的烤肉在胃裡打轉，
卻依舊嘴巴發饞不願放過品嚐月餅的家人共聚時機。
寄情的最終依舊不是異地的月餅味，
而是一只僅要25元的台式肉鬆蛋黃酥，
那顆外皮一咬下就有的蛋黃酥皮鏗鏘，
跟中間紮實的乾爽甜鹹肉鬆，
以及黃紅而油多的鹹蛋黃，
儘管低價，但也只有這一味，
才是能夠讓一家從血液到記憶都興奮的古味。

味興麵包，蛋黃酥，平實的價格令人雀躍

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