台南，怪獸茶舖
消費時間：2013. 01月
店家地址：台南市和平街54號
電話：06-2290921
營業時間：10:00-23:00 （周五周六到午夜）
平均價位：早午餐時段10:00-17:00，約150-230元
晚餐宵夜茶時段 17:00-打烊，約40-100元
可否刷卡：n/a
店休：周一
有一段時光，在台南還沒有那麼多復古咖啡廳餐廳崛起之時，
到了晚上想要喝茶聊天，除了海安路，就是海安路。
當時海安路無奈的是重量不重質，
有些店家或許餐點還算可以，但音樂與環境都讓人覺得那地方幾乎是屬於年輕人專利。
那一陣子，好幾次配合著團體聚會約在怪獸茶舖，
都幾乎要是以翻著白眼、強迫自己接受的心情，
為了見到朋友，才勉強到場赴約。
幾年過後，某天某日重返怪獸茶舖，
這才發現該店已易主經營，
從前店裡的那種晦暗已不復見、飲料的苦澀已不復返、餐點的傷涼已不存在，
取而代之的是幾個笑容可掬、服務誠懇，
閒來無事還可以跟客人聊上好些的全新年輕團隊。
不變的是老房子的架構，改變的是空間的結構，
從前要上二樓幾乎要用匍匐才得以前進，
如今是一片明亮純色與寬敞。
怪獸茶舖，在海安路上，不會讓人錯過的外觀
怪獸茶舖，老屋的結構，卻依然一派明亮清新
怪獸茶舖，一入門即可見怪獸
怪獸茶舖，一樓用餐環境一隅
怪獸茶舖，一樓用餐環境一隅
怪獸茶舖，一樓用餐環境一隅
怪獸茶舖，牆上的剪影壁畫
怪獸茶舖，一樓用餐環境小裝飾
怪獸茶舖，一樓用餐環境小裝飾
怪獸茶舖，上二樓的樓梯（比從前第一代經營者拓寬許多）
怪獸茶舖，二樓用餐空間
怪獸茶舖，二樓往一樓俯瞰 （樓中樓）
餐點的內容則因時段而變，早午餐從早上10點供應到下午5點，
主打的是簡單方便的西式餐點或三明治，
口味說來或許不是甚麼大廚風味，
但我欣賞這裡食物的誠懇份量與質樸實在的滋味，
更欣賞的是這裡奶類與巧克力飲品類的特調風味，
那種很順的甜、很濃密的奶泡，
每每都要讓我巴著老闆問怎麼不能做大壺裝？
一杯可真的是解不了饞！
美式格子鬆餅也是令人欣喜的另一推薦！
溫暖厚實，鬆軟還帶著一份微微剛烤出來才可能有的濕潤，
原味的就最好，最能吃出那鬆餅的純粹香氣，
切得大大塊再沾上隨盤附上的店家特製打發鮮奶油，
這鮮奶油稱不上是甚麼台南最濃，但絕對沒有一絲多餘的油臭，
有的盡是芳醇味中還多了一份清爽，要叫人用鬆餅沾著一口接著又一口，
真正的停不下來，份量再大也要清盤的乾淨溜溜。
怪獸茶舖，早午餐的肉醬蛋捲，大份滿意
怪獸茶舖，早午餐的肉醬蛋捲，滿滿肉醬
怪獸茶舖，早午餐的肉醬蛋捲，份量也滿點的帶皮薯條
怪獸茶舖，早午餐的早餐盤（法式？）
怪獸茶舖，早午餐的法式吐司盤
怪獸茶舖，10am-5pm供應的三明治
怪獸茶舖，三明治烤痕令人食指大動
怪獸茶舖，私心非常喜歡這裡的奶茶飲品或巧克力飲品類
怪獸茶舖，奇妙的山粉圓特調
怪獸茶舖，晚茶或消夜時段來份鬆香軟的格子鬆餅吧!
怪獸茶舖，讓這裡格子鬆餅更顯優秀的是鮮奶油
怪獸茶舖，看那鬆餅厚實的剖面
欣賞的還有店家在一些角落的彩繪巧思，
以及不定時會換上那些空間一隅的小展覽，
除了空間的舊翻新，還有服務與餐點努力維新，
老屋欣力是一種文化的守候，
私心認為在這裡更是看到、嚐到也感受到了名副其實的新人新力。
怪獸茶舖，一些點綴的盆栽植物
怪獸茶舖，不算常出沒但甚是可愛的店狗
（私心抒發）
餐廳賣的是甚麼？
單純氣氛？還是單純建築？
如果都供應了餐飲，餐飲難道真能完全沒有態度？
近來有則餐飲相關新聞可是喧騰得沸沸揚揚，
內容大致是有個店家老闆，
在店門口黑板標榜著:「別以為花錢的就是大爺，我的專業不是伺候人。」
這事情當然是必須從多個角度切入，
但到餐廳用餐，對我來說，都花了錢與時間了，
空間重要、能有久坐氛圍固然也重要，
餐點品質與服務態度，不需求精，但至少要求有。
「顧客不該求被伺候，花錢的不是大爺」，這話也確實中肯，
但到餐廳消費想要的，何只是一品餐飲專業？
「與客人之應對態度的一份誠意」是不是也能被算在其中？
至少，我認為該當如此。
延伸閱讀點我看
1. 22nd Cafe
2. Stay Cafe
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