【好吃❤台南】Studio IO Design，設計感可麗餅預約制早午餐晚餐 @ Gourmet Passion 吃喝不愁

台南，Studio IO Design
消費時間：2014. 09月
店家地址：台南市北區公園路433巷50號
營業時間：(預約制) 週六、週日早午餐9am-2pm
　　　　　　　　　週四~週日晚餐
平均價位： 230-450
可否刷卡：n/a
電話：06-2523586
公休：週一
店家臉書：Studio IO Design

*同場加映，學習場域好去處臉書：　
嚼嚼生活研究室*　

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有時吃東西靠的是緣份，
尤其是已經大部分時間住在海外的我，
根本很難也無心follow什麼台南新店家，
回台造訪的新店家，
要不剛好順路經過、
要不就是學生朋友引領前往。

前陣子，就這麼剛好，
接連兩三天，
從前社區大學文化料理課那群特別注重慢活藝文的學生們，
屢次造訪Studio IO Design，
於是，IO美食在我的臉書連續洗版，
第一刷預約制早午餐、第二刷同樣預約制與主廚討論晚餐。

就這麼巧，
先前配合過文化分享課程的嚼嚼生活研究室（點開，可連至臉書），
也分享了Studio IO Design的資訊，
這下可好，
無三不成前往造訪動力，
那麼，既然在兩天內集滿臉書連三刷，
又怎可不前往朝聖一下？

初次步入Studio IO Design，
除了店內人員的親切、
臉上時時掛著的笑容、
細膩到連洗手間門使用方式都加以介紹的服務，
讓人留下極深刻印象。

空間雖不算頂大，
但畢竟是個Design studio，
主軸畢竟是室內設計，
因此，在建築師店主的專業加持之下，
這裡呈現的是：
木質與石質為主的空間，
大地、黑、白三色的純色搭配，
小地方點綴的一抹綠葉，
自家設計販售的特色磨石或各類石質工設品，
營造出了店家獨有特色。

值得一提的是，
這位IO Designer，
除了善用木材、石質與單色，
也非常擅於「隱匿其他空間出入口」，
不管是這個空間的洗手間，
或是由其設計的「嚼嚼生活研究室」的儲物間與洗手間，
都受到妥善規劃，
藉由適當的藏匿，
某程度減少了用餐與學習空間的壓迫感，
也算是獨樹一格了！

Studio IO Design，店外觀

Studio IO Design，店內一隅，木質感

Studio IO Design，木質感櫃陳列自家製工設品

Studio IO Design，木質感的點餐吧台

Studio IO Design，用餐區一隅

（特別備註，其實還有另一個包廂空間，但我每次來都忙聊天用餐，

忙到忘了起身去拍攝一下！噗哧）

Studio IO Design，有特色的陳列小架，

與可自取的檸檬水

Studio IO Design，一抹綠葉

Studio IO Design，點餐櫃上一些小物

Studio IO Design，從嚼嚼生活研究室情商借來一陣子的木風扇（大心）

Studio IO Design，販售自家設計小物

Studio IO Design，可自取檸檬水的容器也好有質感

Studio IO Design，餐具有獨到美學

Studio IO Design，Logo

Studio IO Design，限量菜單與備註事項都會寫在透明板

餐點的部分，Studio IO Design採的是預約制，
原先有早午餐、午茶與晚餐，
但在試營運後，
目前將午茶取消，
調整為預約制的早午茶與晚餐。

之前，這裡的午茶，
一度供應令人吃了神往再三的「布巾式可麗餅裹冰淇淋」，
溫暖的蛋香法式可麗餅，
包覆著冰涼而濃郁的冰淇淋，
入口，一分異國、一分細膩的甜點之情油然而生。
目前沒了午茶時段，
因此想吃到這甜品的食客們，
或許日後可以跟店家協商在預約晚餐的甜點供應。

一份270-290元的早午餐，
乍看價錢不可愛，
但實際吃過就會知道「這價錢真是實惠極了」！
有果汁、優格與手工果醬、湯品、大盤沙拉、主餐、附餐飲料，
還有無限取用的半自助式檸檬薄荷水，
偶而還會有店家剛好試作的一些甜點，
這麼整份餐點吃下來，
就連我這大胃王都得誠懇說聲：「還真的是就算不撐也得狂飽」。

一整份早午餐中，
道道料理都有其可取之處，
而之中私心認為最值得一提的就屬歐式堅果季節沙拉。
捨去較不健康的千島沙拉醬，或是常見的一般和風醬料，
這裡用的是自家熬製的香料蜂蜜蔬菜醬，
滿滿的一盤沙拉，
每一口都吃得到蔬菜的鮮甜與清脆，
也每一口嚼得到堅果香，
配合著特別的香料蔬菜醬，
引出的是最樸實的食材之美，
刨在其上的歐式起司絲，
畫龍點睛地帶出恰到好處的鹹味，
這天，住過歐洲跟我同行品味的友人不禁讚嘆：
「光吃這盤都甘願！」

Studio IO Design，餐前果汁

Studio IO Design，餐前果汁與無糖優格

Studio IO Design，無糖優格與自製果醬

Studio IO Design，傳說中光吃這盤就滿足的沙拉

Studio IO Design，真材實料

Studio IO Design，每一口都有不同的風味卻同樣紮實的美味

Studio IO Design，純粹南瓜濃湯

Studio IO Design，家裡為農家的我，可保證這真的是純粹南瓜美味

Studio IO Design，小圓鬆餅套餐

Studio IO Design，圓鬆餅是pancake而不是waffle，

與和喫的鬆餅有得相拚（點我看：和喫咖啡）

Studio IO Design，蓬鬆卻不失彈性的鬆餅

Studio IO Design，這天的限量酥餅

Studio IO Design，層層分明的酥餅

Studio IO Design，附餐鮮奶茶

Studio IO Design，這天的店家招待抹茶冰淇淋

Studio IO Design，店家招待part 2的宇治金時磅蛋糕

Studio IO Design，二訪的下午茶時光，紅茶