【好吃❤日本大阪】大份量、道地、划算拉麵&沾麵大集合 @ Gourmet Passion 吃喝不愁

Let's chat on "Gourmet Passion 吃喝不愁"

來臉書專頁，找我聊聊吧～

🍜名稱：自家製太麵マッチョ🍜

地鐵：南海難波駅，徒歩５分
地下鉄日本橋駅，徒歩５分
地下鉄なんば駅，徒歩５分
地址：大阪府大阪市中央区日本橋 2丁目7-22
單價：700-1100日幣/超大一碗

🍜名稱：時屋つけ（熱呼呼沾麵）🍜
地鐵：地鐵西中島南方站，徒步5分鐘
地址：大阪府大阪市淀川区西中島5-1-4 ，１Ｆ
單價：900-1170日幣/超大一碗還附飯

🍜名稱：ラーメン天地人　（拉麵、炭火燒肉，一次雙享受）🍜
地鐵：地鐵日本橋站，徒步5分鐘
地址：大阪府大阪市中央區日本橋2-4-10
單價：800-1100日幣

🍜名稱：弥七　（清爽細緻系的拉麵，超級大人氣，本趟旅程遺珠）🍜
地鐵：御堂筋線中津站1號出口，徒步5分鐘
地址：3-4-8 Toyosaki, Kita Ward, Osaka, Osaka Prefecture 531-0072日本
營業時間：早上11:00點開始營業，但通常10點多就開始排隊，店家賣到湯頭用完為止，通常是下午3點多　
>>而且平均等候時間是30分鐘~1小時，這家店太有難度了！

迷戀美食漫畫，
所以一直以來我的飲食文化，
還真的都是靠日本美食相關漫畫與日劇建構哪！

到了大阪，喜歡建築的我，
看完了大阪城與通天閣，頓失精神支柱（誤），
一時興起：「不如把這趟旅程變成不為觀光客所知的在地拉麵之旅吧！」（又誤）

這趟旅程啟程前，
我與家弟刻意調查日本人寫的部落格，
研究了一些拉麵店，
基本上都只會有在地客，還有我們這種偶而亂入的過路觀光客，
以下簡單分享之～

＊自家製太麺ドカ盛マッチョ難波千日前店　（二郎系拉麵）＊

在日本，所謂「二郎系拉麵」，
簡單說就是走瘋狂大份量、飽死人不驚人的路線。
這家「自家製太麵マッチョ」，麵條是偏粗的彈牙寬麵，
店家可以幫食客免費把麵條加到500g，
野菜、豬背脂、魚粉、大蒜也都可以免費加到爆碗（須在確認點餐時告知店員，
譬如照片這一碗，才只要700日幣哪！

只是，像「自家製太麵マッチョ」這一類的「二郎系拉麵」，
畢竟走的是野獸系飽食感狂野路線，
因此店裡都不太常有女性，
用餐當下，明明午餐時間，
但整家餐廳，只有我一個女性顧客呢！

所以，如果是女性顧客要單獨前往，
可能要稍微鼓足勇氣哦！
但別擔心，店家都親切有禮，
他們對我輕鬆完食感到驚喜，相信他們也會讓每一個妳感到賓至如歸的。

自家製太麺ドカ盛マッチョ，店家外觀

自家製太麺ドカ盛マッチョ，報章介紹，「山一般高的野菜，要注意！」

自家製太麺ドカ盛マッチョ，麵量介紹，按販賣機時，220g的麵量已經是一般的中碗

自家製太麺ドカ盛マッチョ，野菜加量、魚粉加量、蒜頭也都都都加量

自家製太麺ドカ盛マッチョ，一種滿盈的概念

自家製太麺ドカ盛マッチョ，堆高高

自家製太麺ドカ盛マッチョ，麵條算是粗麵

自家製太麺ドカ盛マッチョ，大份量

自家製太麺ドカ盛マッチョ，家弟點了乾麵，還加了一顆蛋

自家製太麺ドカ盛マッチョ，湯頭

＊時屋つけ（熱呼呼沾麵）＊

台灣還未開始流行的「日式熱呼呼醬汁沾麵」（日文：つけ），
在大阪的這家「時屋つけ」，是我的初嘗試。

店家「時屋つけ」所做的麵條，
類似偏中寬度的彈牙烏龍麵，
配上大片而不失厚實的炭火叉燒肉片、糖心蛋，
沾著豚骨、雞湯、辛味三選一的熱呼呼沾汁湯頭，
邊將麵條浸入湯汁，邊呼嚕下喉，豪邁享用。

麵條吃完，
店家會再送上有些許其他不同湯頭的白飯（飯湯的概念），
配著未使用完畢的沾麵醬汁享用。

份量滿足，滋味細膩，服務週到還不加服務費，
最便宜的一碗換算下來，還不到台幣300元啊～
如此用心而美味店家，
不愧是當地人排隊名店，滿足！

「時屋つけ」，我的沾麵初體驗

「時屋つけ」，排隊人潮

「時屋つけ」，看來有要擴張分店

「時屋つけ」，湯頭與麵條介紹

「時屋つけ」，店內感覺（容我模糊處理）

「時屋つけ」，也是用販賣機購買

「時屋つけ」，店家外觀

「時屋つけ」，沾麵豚骨湯頭

「時屋つけ」，有附糖心蛋

「時屋つけ」，看那叉燒！

「時屋つけ」，我點的辛味湯頭

「時屋つけ」，沾麵，就是沾湯吃

「時屋つけ」，麵條吃完送來飯湯

＊ラーメン天地人　（拉麵、炭火燒肉，一次雙享受）＊

拉麵之旅持續中，
可是老天爺可能發現我們吃太多麵，
所以讓我們這次無法吃到另一家純拉麵人氣麵店「弥七」，
於是只得轉戰鬧區的「ラーメン天地人」。

這家「ラーメン天地人」，不僅推薦拉麵，
另一推薦品項則是「特級傳說大盛蔥花豚丼」，
炭火燒烤、肉片鋪滿整碗直到根本不見白飯，
配著鮮綠爽脆的一堆蔥花入口，
啊～不愧是招牌打著「傳說の豚丼」呀！
（話說旅行至此，我發現大阪真的跟台南一樣，食物都偏甜耶！）

店家的拉麵是細麵條，
湯頭驚人的濃，濃度大概像是半凝固的卡士達醬，
有一種在「吃湯」而非喝湯的感覺，
喜歡濃厚口味的朋友，肯定會喜歡這家店。

這天在「ラーメン天地人」，到快吃完離店前，
進來了一位日本顧客跟老闆閒聊：
「到底韓國觀光客們為何會知道這家店啊？
你們整家店都幾乎是韓國人啦！
我懷疑韓國人都比你們店裡的豚肉庫存多。」（也太幽默！）

如果是在難波與日本橋、千日前一帶進行血拼之旅的朋友，
這裡不失為一個不錯的進食去處喔～

以上，這趟大阪之旅的「拉麵、沾麵」相關之簡單紀錄，
希望下次有機會回來大阪，
能吃到這次錯過的人氣麵店「弥七」。