台南
店名:麻花重慶
消費時間:2016. 01月
地址:台南市大德街66號
營業時間:以跟店家實際訂位為主
平均價位:套餐價500元/人
電話: 0931-693-286
可否刷卡:No
店休:以跟店家實際訂位為主

 

奧薇小鎮:【好吃❤台南】奧薇小鎮,超高六層爆份量鬆餅塔,手工果醬茶醬風味下午茶

歡迎到Gourmet Passion FB跟我聊聊天哦~

 

 

 

每回回台灣,一定要立刻「開補」的,
一定是炸雞排或是麻辣鍋,
有時候是兩者齊下,總之缺一不可



前陣子回台南的超威第一餐,
就來到了一家裝潢別有古厝風格的鴛鴦鍋店「麻花重慶」
而且特別有意思的是這川味鴛鴦鍋,竟然是由做設計起家的設計師所開設的呢!
必點的湯頭,當然是麻辣湯綜合椒蜀川風
另一邊的湯頭,則有蕃茄、茴香、咖喱、苗族紅酸湯⋯等多樣化選擇。

 


麻花重慶,店內五斗櫃,古色古香


麻花重慶,店門古色古香

 

麻花重慶,湯頭辣椒一堆,但是香辣而非刺辣

 

餐點價錢是以人頭計算,接著店家會依當天有的優質食材出菜,
我們造訪的當天,
由一品北非塔吉鍋九層塔蒸蛤蠣」,揭開餐點序曲、
肉片新鮮的程度,竟然是現點老闆進去現切肉片
海鮮有大尾蝦子活跳跳,讓從歐洲內陸回來的我大開眼界、
除了大尾活跳蝦,海鮮盤還有台南必備虱目魚皮,甚是有在地特色、
蔬菜總匯盤,則是豐富得跟過年招財進寶盆栽似的,農曆年節過年應景啊!
店家供應的火鍋餃類多樣化,就連魚漿都有數種口味,
且完全不輸我在台南假日農市做生意隔壁攤那知名花枝丸的鮮度、
自家煮的黑糖桂花紅茶無限喝、白飯無限吃、
豆腐鴨血亦可續、
以及最後來個簡單但不失誠意的甜點和風挫冰。

最近,更是聽說老闆引進了霜淇淋的機器,
所以甜點會升級為霜淇淋挫冰的雙混合和風冰
讓人好期待再訪呀~

 

麻花重慶,又是一種滿堂采的概念

 

麻花重慶,肉片鮮現切,蔬菜盆則根本招財進寶蔬菜盆栽啊!🎍

 


麻花重慶根本招財進寶蔬菜盆栽啊!🎍



麻花重慶,各式火鍋餃

 

麻花重慶塔吉鍋蒸蛤犡先來開開胃喔~

 


麻花重慶,兩邊湯頭都精采

 


麻花重慶,吃麻辣鍋不能沒有老油條


麻花重慶,虱目魚皮,好鮮、好在地

 


麻花重慶,甜點是和風冰



各位郎客、各位來賓,
於是乎,我這趟猴年年節期間回台,
也提早了一個月跟該店家訂了小年夜的晚餐時段,
一回台就與朋友聚會、準備大快朵頤啊~

 

*追加心得(完全私心中立評論)*
私心覺得店家口味甚好,但還可以再加把勁的一點是:
「店內人力不足」!


我不會說店家服務不好,
但或許因為人力不足,我會感受到服務人員在匆忙中,
忽略了很多該有的招呼、多了許多讓人一時不知如何反應的匆促。
例如,二訪時,
用餐時間還有半小時,服務人員即前來告知一句
「我在你們用餐時間剩10分鐘時會來替你們打包哦!」,
而且同時已送上甜點「冰淇淋」,
我們還在喝湯,並想辦法想吃完桌上的新鮮火鍋料,
一時之間,我們無法一次消化那麼多東西,
只得任憑所有冰淇淋融化,造成完全的食物浪費,
我們非常難過,也深深覺得實在非常非常非常可惜!

「麻花重慶」的口味、鮮度與份量,
其實真的都是沒話說,如果能夠再增添人手,
相信服務人員會少一些負擔、食客們也更能賓至如歸。

ps. 太久沒回台南,自己重申一次,我吃的每頓餐都是自己付費
真心誠意覺得好吃才有推薦,
零試吃、非廣告文喔~



延伸閱讀點我看
1. Micasa

2. 生活家
3. 源湯鍋物


 

Gourmet Passion FB粉絲團
tshit-thô咖啡/暖暖蛇工作室Café Flâneur:【好吃❤台南】暖暖蛇工作室,隨時準備好旅行的老巷弄咖啡室

 

 

 

 

 嗨嗨~如果你覺得這篇文章還不錯的話,
可以幫忙推薦轉發一下嗎? 感激感激哦~

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 Passion吃喝不愁  的頭像
Passion吃喝不愁

Gourmet Passion 吃喝不愁

Passion吃喝不愁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()