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我這個人不知為何，
愛吃、味覺還算不錯（謎之聲：食慾更是不錯 ）、
做起一般桌上餐點也還差強人意，
但就是不會烤蛋糕啊！
餅乾可以，其他甜點沒問題🆗，
就是蛋糕，我不知道是否有犯到蛋糕神（？！），
因為，真的是每烤必塌啊！
這天是阮叨尪婿方玖樂Joel的生日，
因為他喜歡貓咪、巧克力、甜點，
所以～我決定結合他的所愛，
並且挑戰自我，
烤個「貓掌巧克力與原味雙色小蛋糕」。
這天廚房裡的蛋糕神（？！），
可能有聽到我的祈禱，
每個貓掌蛋糕都萌萌地順利烤成了！
而且，還真的那麼神，
我竟自己還發明了讓這貓掌蛋糕烤一次就成形的方法，
無須像網路分享的幾個食譜一樣，無須分兩次進烤箱。
食譜分享如下：
【貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，20個】
食材
原味麵糊
蛋 3顆
糖 75g
低筋麵粉 105g
奶油(融化) 45g
牛奶 45g
泡打粉 0.5g
巧克力麵糊
奶油（融化） 50g
砂糖 20g
蛋 1顆
低筋麵粉 60g
泡打粉 0.3g
巧克力塊(我選擇無糖的黑巧克力) 20g
作法
1. 貓掌模型先抹上一些奶油避免沾黏。
2. 巧克力麵糊：巧克力隔水加熱至溶化，加入融化奶油拌勻，
再加入雞蛋與砂糖打勻，最後加入麵粉與泡打粉，拌好後，導入模型中的貓掌肉球部分。
＊注意1：加入了麵粉與泡打粉後，不要過度用力攪拌，以免出筋。
＊注意2：貓掌的肉球部分面積較小，這部份建議用小口徑的擠花袋操作。
又或是，因為這款巧克力麵糊較濃稠，因此如果用筷子來畫滿貓掌肉球部分，
也不算過度困難，沒有擠花袋的朋友可以考慮。
3. 原味麵糊：
先將融化奶油、糖仔細拌勻，接著加入雞蛋、牛奶繼續打勻，
接著加入泡打粉與麵粉稍微拌勻。將拌好的原味麵糊，繼續倒入已經有巧克力麵糊的貓掌模型。
＊注意：加入麵粉後，一樣不要過度攪拌，以免出筋。
4. 烤箱預熱至160度，烤約10~15分鐘， 用牙籤戳戳看貓掌蛋糕是否有沾麵糊，
若無沾黏就是熟了，萌萌完成～
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，融化奶油跟砂糖先打一打
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，加入其他濕料
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，巧克力我選擇較無糖黑巧克力
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，就是這步驟最麻煩了
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，相對前一步驟，
填入原味麵糊這步驟簡直令人喜悅
雖然這款蛋糕基本上難度不高，
但總說在用巧克力麵糊填滿貓掌肉球的那步驟，
真的是比較需要煞費苦心，
所以能夠順利烤成，
我想還是要感謝蛋糕神顯神通哪！
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，成品
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，因為我只有五個模具，
所以連烤了4次，下次回台灣還是多買5個好了～
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕，20個成品大滿貫
生活隨筆&給壽星的話
做好了蛋糕之前，
可還是忙著做卡片的哪！
3月9號是阮叨某某人的破蛋日，
非常不會記日子的我，
本來一直以為是3月19號。
還好後來有臨時想起來，
有鑑於去年某某人在身邊我做張卡片還有禮物，
都做得跟賊一樣很辛苦，
於是今年趕快趁他回老家辦事情，
我留在日內瓦作禮物跟卡片，那可就不用跟賊一樣了！
是說，
其實做張卡片跟禮物，都還不是最難的，
難的、煩的是要寫落落長的「法語」卡片內容啊！
「Joël～謝謝你又一年來的照顧，
願你繼續這樣健康平安而活力充沛、
也願你能繼續保持你那顆善良孝順的心。
生日快樂Joyeux anniversaire
。」
連續很忙的一個週六與週日，週六忙做卡片，週日忙烤蛋糕
原本極為空白的卡片，我得想辦法把它裝飾填滿哪～
更困難的是這裡要全法文填滿內容啊～（已昏厥）
貓掌造型巧克力雙色小蛋糕& 配上壽星的生日卡片，
壽星最後表示："How can you make such a cute cake? " （妳怎麼能做出這麼可愛的蛋糕？）
然後壽星還一口氣把20個貓掌蛋糕「一次吃完」。
愚婦我做的貓掌蛋糕，總算也有成功。（欣慰）
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