Gourmet Passion 吃喝不愁

台南
店名：麻花重慶
消費時間：2016. 01月
地址：台南市大德街66號
營業時間：以跟店家實際訂位為主
平均價位：套餐價500元/人
電話： 0931-693-286
可否刷卡：No
店休：以跟店家實際訂位為主

 

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每回回台灣，一定要立刻「開補」的，
一定是炸雞排或是麻辣鍋，
有時候是兩者齊下，總之缺一不可 。

前陣子回台南的超威第一餐，
就來到了一家裝潢別有古厝風格的鴛鴦鍋店「麻花重慶」，
而且特別有意思的是這川味鴛鴦鍋，竟然是由做設計起家的設計師所開設的呢！
必點的湯頭，當然是麻辣湯綜合椒蜀川風，
另一邊的湯頭，則有蕃茄、茴香、咖喱、苗族紅酸湯⋯等多樣化選擇。

 

麻花重慶，店內五斗櫃，古色古香

麻花重慶，店門古色古香

 

麻花重慶，湯頭辣椒一堆，但是香辣而非刺辣

 

餐點價錢是以人頭計算，接著店家會依當天有的優質食材出菜，
我們造訪的當天，
由一品「北非塔吉鍋九層塔蒸蛤蠣」，揭開餐點序曲、
肉片新鮮的程度，竟然是現點老闆進去現切肉片、
海鮮有大尾蝦子活跳跳，讓從歐洲內陸回來的我大開眼界、
除了大尾活跳蝦，海鮮盤還有台南必備虱目魚皮，甚是有在地特色、
蔬菜總匯盤，則是豐富得跟過年招財進寶盆栽似的，農曆年節過年應景啊！
店家供應的火鍋餃類多樣化，就連魚漿都有數種口味，
且完全不輸我在台南假日農市做生意隔壁攤那知名花枝丸的鮮度、
自家煮的黑糖桂花紅茶無限喝、白飯無限吃、
豆腐鴨血亦可續、
以及最後來個簡單但不失誠意的甜點和風挫冰。

最近，更是聽說老闆引進了霜淇淋的機器，
所以甜點會升級為霜淇淋挫冰的雙混合和風冰，
讓人好期待再訪呀～

 

麻花重慶，又是一種滿堂采的概念

 

麻花重慶，肉片鮮現切，蔬菜盆則根本招財進寶蔬菜盆栽啊！